全县中小学食品安全管理知识专题培训在进修学校举行

发布时间： 2017-05-07 11:10信息来源：

溆浦县中小学食品安全管理知识专题培训于5月6日至7日在县教师进修学校举行，来自全县各中小学校的食堂分管领导100余人参加了本次培训。

在开班典礼上，教育局副局长张玲憬，要求广大参训人员：提高认识，明确职责；勇于承担责任，切实抓好学校食品安全工作；熟悉餐饮食品安全操作技能，确保食品安全；加强管理，切实防范食物中毒事件的发生；严肃纪律，确保学习效果。

县食品药品工商质量监测局副局长贺安华，县教育局营养办主任刘道军，县教师进修学校校长肖坤明参加了开班仪式。

在三天的培训里，县食品药品工商质量监测局工作人员就《预包装食品标签通则》、《食品安全法》及有关法律法规进行了深入浅出的解读，就餐饮服务食品安全基本知识、食品安全要求、食品安全自身管理及餐饮服务安全操作规范进行了细致入微的讲解。教育局纪检书记饶建光就食堂管理，要求各学校做好2017年学校食品安全专项检查及集中整治工作，切实抓好食品安全管理工作，大力加强餐饮服务食品安全管理基本制度和餐饮服务食品安全操作规范的落实。

本次培训，进一步提升了学校食堂食品安全管理人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识，有效降低了食品安全隐患，为保障广大师生饮食安全筑牢了防火墙。