溆浦麻子月饼

麻子月饼是溆浦传统手工月饼，制作技艺已列入县级非物质文化遗产名录。其古称“妈子饼”，源自古时慈母为远行学子制作的便携干粮，因饼面满裹芝麻而得名。制作需经调面、制馅、包制、压模、滚麻、烘烤等多道工序，馅料常含杏仁、核桃、松子、瘦肉等十余种食材，成品色泽金黄、麻香醇厚、咸甜交织。近年部分作坊推出减糖版本，并创新加入柠檬增香，在保留传统风味的同时适应健康需求。麻子月饼已畅销国内多地，并远销玻利维亚等海外市场，是中秋时节溆浦最具代表性的节令食品与乡愁符号。